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By  maurizi_luigino  Posted on

Rotolo con confettura di Sambuco

 

INGREDIENTI:

3 uova – 120g di zucchero – 75 g farina – 50g frumina – 1/2 bustina di lievito – succo limone

farcia: panna montata e confettura di sambuco

PREPARAZIONE

montare le uova con lo zucchero finchè non diventa bianco e spumoso, aggiungere farina, frumina e lievito cercando di non smontare il composto.

mettere su una teglia da forno larga circa 30 x 40cm, far cuocere a 190° C per circa 12/15 minuti.

togliere dal forno, cospargere sopra un po’ di zucchero arrotolare con un canovaccio umido e far freddare.

Farcire con panna montata e confettura di sambuco. arrotolare e cospargere di zucchero a velo

 

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