SALE PICCANTE al PEPERONCINO
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Descrizione prodotto

Per gli amanti del piccante invece prepariamo il sale con il peperoncino, utile per condire qualsiasi cosa dalla carne al pesce alle verdure.

Ma soprattutto utilizziamo una spezia dalle tante proprietà benefiche per il nostro organismo. Anche in questo caso si vuole favorire la diminuzione di sale nei condimenti favorendo le spezie sicuramente più salutari.

Proprietà del peperoncino

La sua prima funzione è quella di favorire la secrezione di succhi gastrici e facilitare a digestione. Il peperoncino migliora la circolazione, è un ottimo cardioprotettivo, ha proprietà di vasodilatatore anticolesterolo. Consente ai capillari di rimanere elastici e migliora l’ossigenazione del sangue. Queste funzioni si devono agli acidi grassi insaturi presenti nel seme, che rinforzano i vasi sanguigni.

Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, il peperoncino è molto indicato in caso di tosse o raucedine. Purificando il sangue, allevia i dolori reumatici: l’ideale è metterlo a macerare nell’alcol e applicarlo poi sulla parte dolorante, in modo da alleviare il disturbo.

La caratteristica principale e cioè la parte piccante è dovuta alla presenza di un alcaloide, la capsaicina, che conferisce, la facilità di digestione.

Ricco di una vitamina, la vitamina C che difende dalle infezioni, da tutte le malattie da raffreddamento e dai disturbi cardiovascolari. Diversi studi scientifici confermano che la vitamina C e la vitamina E, anche essa presente nel peperoncino, potenziano le difese contro il cancro.

Grazie alla vitamina E si è guadagnato il titolo di potente afrodisiaco. Studi recenti hanno dimostrato che il peperoncino svolge un’ azione antistaminica e potrebbe essere usato per curare l’allergia e l’asma.

I benefici che apporta alla salute rappresentano un motivo in più per consumarlo ma è importante ricordare che, come per tutti gli alimenti, non è necessario abusarne perché si rischia di tramutare un alimento salutare in uno dannoso.

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