Confettura di More di Rovo
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Descrizione prodotto

confezioni da 100g  e 200g


Ad agosto inizia l’avventura: ci inoltriamo nei luoghi più incontaminati alla ricerca dei rovi acuminati ricchi di more. Raccogliamo solo i frutti maturi che immediatamente trasformiamo in deliziosa marmellata, aggiungendo solo zucchero di canna.

Chi ha provato a preparare questa confettura sa bene di quanto lavoro sia necessario dal raccolto fino alla fase finale dove con il passatutto si tolgono i semi del frutto. Ma solo chi l’ assaggia si rende conto dell’ effettiva genuinità, nel vasetto è racchiuso il sapore autentico delle more appena raccolte.

Curiosità: Secondo la tradizione popolare la confettura di more è consigliata  per i bambini per curare il mal di gola e la tonsillite.

PARTICOLARMENTE ADATTA PER UNA GUSTOSA MERENDA O PER ACCOMPAGNARE FORMAGGI CAPRINI, CACIOTTE O DOLCI COME TORTE ALLO YOGURT,  CHEESECAKE E PANNA COTTA


Le proprietà

Le more contengono sostanze antiossidanti, sono diuretiche, dissetanti e depu­rative.

Hanno proprietà cardiotoniche, aiutano a mantenere pulite ed elastiche le arterie e a combattere le malattie cardiovascolari. Sono ricche di fibra e quindi contribuiscono al buon funzionamento dell’intestino.

Contengono acido folico e aiutano a regolare i livelli di omocisteina importantissime soprattutto du­rante la gravidanza.

Sono ricche di vitamina C e contengono una discreta quota di vitamina A.

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