Ceci
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Descrizione prodotto

Abbiamo scelto di coltivare la “varietà” sultano sia perché autoctona, sia perché antica e sinonimo di qualità. Non fatevi ingannare dalle dimensioni leggermente più piccole, dopo qualche ora di ammollo la cottura è rapida e il sapore, intenso e appetitoso, farà pensare alla vita di una volta.

Questo legume si adatta a una varietà infinita di ricette, dalle zuppe alle insalate e persino alla preparazione di hamburger vegetariani

Il prodotto è unico, coltivato biologicamente, sano e naturale e grazie alle sue proprietà benefiche può benissimo essere considerato un “cibo-medicina”.


Proprietà:

I ceci hanno la proprietà di abbassare i livelli di “colesterolo cattivo” nel sangue e di conse­guenza svolgono un ruolo protettivo  nei con­fronti del cuore. Le motivazioni di questi efetti benefici dei ceci sono da ricondursi alla buona presenza in questi legumi di magnesio e di folato; quest’ultimo infatti sembra avere la proprietà di abbassare i livelli di un aminoacido nel sangue diminuendo la possibilità di infarto e di ictus. L’abbondanza di magnesio nei ceci invece, apporta benefici alla circolazione sanguigna ed all’ap­porto di sostanze nutritive all’organismo

I ceci contengono anche acidi grassi insaturi, me­glio conosciuti col nome di Omega 3, che, oltre a prevenire gli stati di depressione hanno la pro­prietà di abbassare i trigliceridi e soprattutto sono in grado di apportare benefici al ritmo car­diaco evitando così l’insorgere di aritmie al cuore.

Contiene fi­bre alimentari che hanno la proprietà di regolare le funzioni del nostro intestino ed allo stesso tempo contribuiscono a mantenere equili­brati i livelli di glucosio nel sangue.

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